Jak nastavit udržitelnou výrobu potravin: strategie EU

Koloběh jídla – od jeho produkce, přes konzumaci až po zpracování odpadu – má dopad na přírodu, bezpečnost potravin a na naše zdraví. Současný řetězec produkce potravin v Evropě není dlouhodobě udržitelný, protože při něm trpí životní prostředí. Proto přišla Evropská komise v květnu 2020 se strategií pojmenovanou „od zemědělce ke spotřebiteli“. V Unii chce nastavit systém, který zajistí jak bezpečnost potravin, tak ochranu přírody.

Jak nastartovat udržitelnou produkci

Strategie pokrývá široké pole aspektů, které se stravováním souvisejí. Sahá od snížení množství používaných pesticidů, přes nová pravidla chovu hospodářských zvířat, minimalizaci plýtvání jídlem, pravdivé údaje na etiketách až po udržitelné a šetrné zemědělství a celkové ozelenění unijní zemědělské politiky .

Strategie doplní existující legislativu EU a vytvoří s ní komplexní rámec, který pokryje celý řetězec produkce, dodávek a konzumace potravy.

Všechny návrhy bude projednávat a schvalovat jak Parlament, tak členské státy a musí nad jejich finální podobou najít shodu.